《食物自然与健康》是郭协昌著作的青少年类小说，作者文笔极佳，题材新颖，推荐阅读。《食物自然与健康》精彩节选：中的腐黑素反应生成三氯甲烷；而三氯甲烷有致癌作用，于是有的人会说，这自来水的次氯酸处理取消了吧！他们不知道这是万万不能取消的，如果没有自来水消毒杀菌处理，就意味着大面积急性流行疾病将随时发生，那就不是一个致癌概率上升少许的问题了。如果有谁创研新方法，既能对自来水杀菌消毒，又无新发生毒性作用和不良反应，或许可得世界级科技大奖，其意义远不是许多商业利益可比了。作为一个城市普通老百姓，就喝自来水

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